Groene pastasalade

Ingrediënten:

• 500 gram spirelli
• 3 lenteuitjes
• 75 gram erwten, uit glas
• 1 rode ui
• 1/2 blik ham
• 15 gram rucola
• 1/2 busseltje bieslook
• 4 eetlepels mayonaise
• 4 koffielepels groene pesto

Bereiding:

• Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Spoel af met koud water en giet af.
• Snijd ondertussen de lenteuitjes en rode ui in ringen.
• Snijd dan de ham in flinke blokjes.
• Meng de mayonaise en pesto in een kommetje.
• Doe de pasta in een kom en meng deze met de pesto-mayonaise.
• Doe nu de ui, lenteui, ham, erwten en rucola erbij. Meng goed door elkaar.
• Knip nu de bieslook doorheen de pastasalade.