Ingrediënten:
- 500 gram spirelli
- 3 lenteuitjes
- 75 gram erwten, uit glas
- 1 rode ui
- 1/2 blik ham
- 15 gram rucola
- 1/2 busseltje bieslook
- 4 eetlepels mayonaise
- 4 koffielepels groene pesto
Bereiding:
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Spoel af met koud water en giet af.
- Snijd ondertussen de lenteuitjes en rode ui in ringen.
- Snijd dan de ham in flinke blokjes.
- Meng de mayonaise en pesto in een kommetje.
- Doe de pasta in een kom en meng deze met de pesto-mayonaise.
- Doe nu de ui, lenteui, ham, erwten en rucola erbij. Meng goed door elkaar.
- Knip nu de bieslook doorheen de pastasalade.
