Ingrediënten:
- vers bladerdeeg
- 3 zoete aardappels
- gedroogde tijm
- kerstomaatjes
- 1/2 potje boursin cuisine (look & fijne kruiden)
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 175 graden.
- Schil de zoete aardappels.
- Snijd dunne plakjes zoete aardappel met de mandoline.
- Rol het bladerdeeg uit en haal er ronde vormpjes uit met een uitsteekvorm.
- Leg een velletje bakpapier op de bakplaat en leg het bladerdeeg erop.
- Smeer nu een halve koffielepel boursin uit op elk rond vormpje.
- Leg er een 5-tal plakjes zoete aardappel op.
- Zet het een kwartiertje in de oven.
- Doe er een klein beetje boursin op in het midden en werk af met een tomaatje.
- Zet het nog eens 5 minuten in de oven.
