Plaattaart met courgette

plaattaart met courgette

Ingrediënten:

  • 1 vel vers bladerdeeg
  • 1 courgette
  • handje rucola (eventueel)
  • 1 XL ei
  • scheut room
  • peper
  • zout

Bereiding:

  • Verwarm de oven op 180 graden.
  • Leg het bladerdeeg met het bakpapier open op de bakplaat.
  • Vouw het randje
  • Klop het eitje los. Met een borsteltje strijk je het eigeel uit over de rand.
  • Voeg nu een scheutje room toe bij de overschot van het eitje. Roer goed. Kruid met peper en zout.
  • Smeer het eimengsel over het bladerdeeg.
  • Snijd nu plakken courgette af met een dunschiller.
  • Leg de plakken courgette nu op het bladerdeeg.
  • Zet de plaattaart zo’n 20-25 minuten in de oven.
  • Leg er eventueel nog wat rucola op.
Advertenties

3 gedachtes over “Plaattaart met courgette

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s