Van Speijk – Egmond aan Zee

speijk3

Na een wandeling over het strand lopen we binnen bij Van Speijk in Egmond aan Zee.
Dit hotel-restaurant ligt bij de vuurtoren en vlak tegen de duinen/strand.
We gaan op het ruime terras zitten omdat de zon heerlijk schijnt!

Het is middag en dus ook tijd voor een lunchgerecht.
Lunchen (en dineren) kun je hier prima doen. De menukaart is uitgebreid: lunchgerechten, hoofdgerechten, voorgerechten, desserts en borrelhapjes.
Wij snuffelen even door de diverse lunchgerechten. Een mooi aanbod en dan valt het kiezen ook niet mee!

Ik hou wel van panini’s, rundercarpaccio, biefstukpuntjes, burgers en warm vlees maar ik ga toch voor het twaalfuurtje vis. Vis is toch echt wel iets dat je moet eten als je aan zee bent…toch?
Mijn vriend gaat voor de sandwich met kip.

Wat is het genieten op hun terrras! Je zit er heerlijk, uitkijkend op de duinen. Het windje waait heerlijk, de zon schijnt vrolijk. Echt een prachtdag!
We worden ook vrolijk van de bordjes die even later op onze tafels verschijnen. Ze zijn heel goed gevuld en alles oogt mooi.

De sandwich kip wordt geserveerd met uitgebakken spek, rode ui, rucola en sambalmayonaise.
De sambalmayonaise smaakt heerlijk pittig maar niet te overheersend. De kip is mooi mals gebakken en het spek knapperig. Het is echt een mooi gevuld bord en mijn vriend smult ervan!
speijk2

Ik krijg een bord dat bestaat uit gerookte zalm, krabsalade en een garnalenkroket. Daarbij zit nog een kommetje cocktailsaus en midden op het bord ligt nog een kleine salade.
Ik begin met de warme garnalenkroket. Die kroket heeft een mooi korstje en smaakt heerlijk. De garnalensmaak zit er echt goed in. Je ziet ook dat het geen standaard garnalenkroket is die je zo in de supermarkt koopt.
De gerookte zalm smaakt ook heerlijk met dat beetje roomkaas erbij.
De andere toast is royaal belegd met krabsalade. Die salade is heel smeuïg maar lijkt wel een iets sterkere azijnsmaak te hebben. Ik ben wel heel tevreden over mijn gerecht!

Bij deze gerechten wordt er ook gebruik gemaakt van boerenbrood. Mijn vriend houdt eigenlijk niet van al die pitten op de brood maar toch kan zijn witte brood hem bekoren.
Zelf hou ik enorm van pitjes. Ik kies dan ook de donkere versie. Mooi zacht brood en dikke sneden. Lekker!

speijk

Lekker!

  • goed gevulde borden
  • het kroketje en de kip zijn mooi gebakken
  • heerlijk brood

Niet zo lekker!

  • ietwat sterke smaak van krabsalade

9

Van Speijk, Westeinde 1, Egmond aan Zee, http://www.restaurantvanspeijk.nl/

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s