Salade met broccoli en gerookte kip

salade met broccoli en gerookte kip

Ingrediënten:

  • 1 gerookte kipfilet, in plakjes
  • 150 gram ijsbergsalade
  • 2 eetlepels bieslookdressing : mengsel van 100 ml magere yoghurt, 1 eetlepel light mayonaise en twee eetlepels bieslook
  • kleine broccoli
  • handvol notenmengeling met cranberry’s

Bereiding:

  • Meng de ijsbergsalade met de bieslookdressing en doe het in een kom.
  • Doe water in een ketel en laat het water koken.
  • Snijd de broccoli in kleine roosjes. Doe ze in het water en kook ze rustig voor zo’n 6-tal minuten. Dan zijn ze beetgaar. Giet af en spoel met koud water.
  • Leg de broccoli op de salade.
  • Snijd de helft van de kip in blokjes. De andere helft laat je in plakjes.
  • Voeg de kip toe aan de salade.
  • Verwarm een pan en doe de noten erin. Roer ze om voor een paar minuten. Voeg de noten toe.

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s