Rijstsalade met rode kool en avocado

Ingrediënten:

• 175 gram witte rijst
• 220 gram rode kool, fijngesneden in een zakje
• 1 rijpe avocado
• 3 eetlepels mayonaise

Bereiding:

• Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af en laat afkoelen.
• Snijd de rijpe avocado in stukjes.
• Meng de rijst met de rode kool in een kom.
• Voeg de mayonaise toe en roer goed door elkaar.
• Werk af met de stukjes avocado.

Advertentie