Preisoep (2)

 

 

preisoep

Ingrediënten:

  • 5 prei
  • 2 dikke uien
  • 2 groentenbouillonblokjes
  • 3 aardappelen
  • gedroogde peterselie
  • 1 potje smeerkaas (Goudkuipje)
  • boter
  • peper
  • 2,5 liter water

Bereiding:

  • Snijd de prei in ringen. Gebruik het witte deel en een stukje van het groene gedeelte.
  • Snijd de uien en aardappelen in grove stukken.
  • Verwarm een ketel met wat boter. Laat de ui glazig bakken.
  • Voeg dan de aardappel en prei toe. Laat een paar minuten stoven terwijl je wat roert.
  • Voeg dan water toe.
  • Laat alles nu een 15-tal minuten zachtjes koken.
  • Pureer nu alles tot een gladde soep.
  • Roer er het potje smeerkaas doorheen.
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s