Pastinaak en wortelen uit de oven

Ingrediënten:

• 3 pastinaken
• 4 stevige wortelen
• olijfolie
• 2 tenen knoflook
• 1 koffielepel gedroogde peterselie
• 1 koffielepel gedroogde tijm
• 1 koffielepel gedroogde oregano
• peper
• zout
• 1 eetlepel honing

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 190 graden.
• Schil de wortelen en pastinaken.
• Snijd de pastinaken in schijfjes en halveer ze of deel ze in kwarten.
• Snijd de wortelen in reepjes.
• Leg de pastinaken en wortelen in een ovenschaaltje.
• Giet er wat olijfolie over.
• Pers ook twee knoflooktenen uit.
• Kruid bij.
• Meng nu alles even met je handen.
• Zet de ovenschaal voor een 20-tal minuten in de oven.
• Doe er dan de honing bij en roer het geheel nog eens om.
• Zet de ovenschaal dan nog eens 10 minuten in de oven.

Advertentie