Bladerdeeg met peer/appel en geitenkaas

Ingrediënten:

• 1 pak vers bladerdeeg
• 1 rolletje geitenkaas
• 1 appel (jonagold)
• 1 peer (conference)
• honing
• gedroogde tijm

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Snijd ronde vormen uit het bladerdeeg met een ronde uitsteekvorm.
• Leg de bladerdeegvormpjes op een stukje bakpapier op de bakplaat.
• Schil de appel en peer eerst. Haal het klokkenhuis uit de appel met een appelboor. Snijd dan de appel en peer in ronde plakken.
• Leg een plakje in het midden van elk bladerdeegstukje.
• Zet dit nu voor een 7-tal minuten in de oven.
• Snijd ondertussen de geitenkaas in plakjes.
• Haal het bladerdeeg uit de oven. Leg nu de geitenkaasplakjes op de appel of peer.
• Strooi er wat gedroogde tijm over.
• Zet het bladerdeeg voor een 8-tal minuten in de oven.
• Besprenkel het hapje met wat honing.