Pompoensoep met zoete aardappel

pompoensoep met aardappel

 

Ingrediënten:

  • 2 kleine pompoenen
  • 2 zoete aardappels
  • 2 liter water
  • 3 bouillonblokjes (groenten)
  • bieslook als afwerking
  • braadboter

Bereiding:

  • Snijd de pompoenen in grove stukken.
  • Snijd de zoete aardappels in grove stukken.
  • Verwarm een pan met wat braadboter.
  • Doe de pompoenstukken en zoete aardappels erbij. Roer goed om.
  • Voeg dan het water en de bouillonblokjes toe en laat een kwartiertje zacht pruttelen.
  • Pureer dan het geheel met de staafmixer.
  • Werk eventueel af met wat bieslook.
Advertenties

Een gedachte over “Pompoensoep met zoete aardappel

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s