Salade met surimi en gerookte zalm

salade surimi gerookte zalm
Ingrediënten:

  • 400 gram ijsbergslamix ( ijsbergsla met radicchio sla, witte kool en wortel)
  • 125 gram langkorrelrijst
  • 1 bouillonblokje, groenten
  • 200 gram gerookte zalm
  • 100 gram surimisticks
  • 10-tal cherrytomaten
  • 1 rode ui
  • zakje dressing komkommer/dille (Calvé)
  • 40 gram pijnboompitten
  • 20 gram croutons naturel

Bereiding:

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de verpakking met een bouillonblokje. Laat uitlekken en afkoelen.
  • Snijd de surimisticks in drie gelijke delen.
  • Snijd de rode in fijne ringen.
  • Verwarm een pan, goed heet. Doe de pijnboompitten erin en laat ze bruinen.
  • Meng de salade in een kom en doe er de dressing bij. Meng goed.
  • Doe dan de koude rijst bij de salade en roer goed om.
  • Nu kun je de salade verdelen over een 3-4 tal borden. Doe er wat plakjes zalm en de surimisticks op. Werk af met rode ui, pijnboompitten, croutons, cherrytomaten en rode ui.

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s