Kip in curry met rijst

rijst met kip in curry met champignons

Ingrediënten voor 3-4 personen:

  • 375 g langkorrelrijst
  • 400 gram kipfiletblokjes
  • olijfolie
  • 1 pakje philadelphia naturel (light)
  • 1/2 potje groene currypasta (Thai kitchen)
  • 250 gram champignons
  • 8 stengels bieslook

Bereiding:

  • Borstel de champignons schoon en snij ze in vier stukken.
  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat uitlekken.
  • Verwarm een pan. Bak de kipfiletblokjes in wat olijfolie. Roer goed om.
  • Voeg de champignons toe en roerbak ze een 4-tal minuten.
  • Voeg de philadelphia toe en roer goed om. Voeg nu de currypasta toe. Roer goed.
  • Versnipper de bieslook en roer dit door de saus.
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s