Van der Valk – Dordrecht

Een maand geleden opende de bekende Van der Valk familie een nieuw hotel in Dordrecht. Anderhalve week geleden logeerden we er.
In dit hotel kunnen de gasten (maar ook buitenstaanders) een tafeltje reserveren in het gezellige restaurant.
Deze is ruim opgebouwd met een hele boel tafeltjes. Een sfeervol ingerichte ruimte.
De menukaart is uitgebreid met een hele reeks gerechten, alsook vegetarische en enkele vetarme en gezonde dieetgerechten.
Wij kozen voor drie gangen. We begonnen met een lekker warm voorgerechtje. We waren beide onder de indruk van de zachtheid van de producten. Heerlijk!
Het vlees van het hoofdgerecht werd mals gebakken en werd goed gekruid. Als bijgerecht kregen we frietjes, worteltjes en gebakken aardappeltjes.
Om ons menu af te sluiten kozen we nog een nagerecht. Ik koos de chocoladebrownie maar kon het deel van witte chocolade niet echt terugvinden in de brownie. De notenmengeling was heerlijk met de karamel.
Het bananenijs smaakte echt naar banaan! Erg lekker.
Het sorbet was lichtjes zurig maar de smaken waren duidelijk aanwezig.

Coquilles, gebakken met pastinaakpuree en serrano-vanilleolie
Lamshaasjes, gemarineerd, veldslasalade met ratatouille van groenten en verse tijm

***

Grilltrio, trio van varkenshaas, kipfilet en entrecôte met kruidenboter
Runderentrecôte met rucola en parmesan, romige pepersaus

***

Chocoladebrownie van pure en witte chocolade met notenfudge en bananenijs
Sorbet, drie soorten sorbetijs met vers fruit, vruchtencoulis en slagroom

Lekker!:

  • vriendelijke en vlotte bediening
  • gezellige ruimte
  • goede, malse bereiding
  • goede hoeveelheden

Niet zo lekker!:

  • witte chocolade gemist in de brownie
  • spatjes op het bord of servetje, mag wel afgeveegd worden

Van der Valk Hotel Dordrecht, Laan van Europa 1600, 3317 DB  Dordrecht, http://www.vandervalkhoteldordrecht.nl

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s