Quiche met spek, ui en paprika

Tijd voor een quiche!  Dit keer met veel uien en spekjes. Heb er ook een paprika ‘tussen gedraaid’. Want die had ik nog over van de vorige dagen. Deze kan natuurlijk ook weggelaten worden. Ik was deze keer ook niet vergeten om de bakvorm in te vetten! 🙂 De quiche was dus goed gelukt en lekker van smaak.

Ingrediënten:

• 4 grote uien, in ringen
• 200 gram spekblokjes
• 1 gele paprika, in blokjes
• 3 eieren
• 200 ml room
• bladerdeeg (diepvries)
• braadboter

Bereiding:

• Verwarm de oven op 200°C.
• Verwarm de pan en bak de uien, spekblokjes en de paprika.
• Klop de eieren en room in een kom tot een mooi mengsel.
• Schik het bladerdeeg in de bakvorm. Vet wel eerst de bakvorm in! Prik gaatjes in het deeg.
• Doe het ui-spek-paprikamengsel in de bakvorm. Giet daarover het ei-roommengsel.
• Zet de bakvorm in de oven voor een 40-tal minuten.

Advertentie