Pasta met mascarpone en spekjes

Een lekkere pasta die zo klaar is!

Ingrediënten (voor 1-2 personen):

• 250 gram pasta (spirelli)
• 100 gram spekblokjes
• 2 grote eetlepels mascarpone
• 50 gram gemalen pittige Italiaanse kaas
• peper

Bereiding:

• Kook de pasta volgens de verpakking. Giet daarna af.
• Verwarm de pan en bak de spekblokjes (zonder boter).
• Voeg de pasta toe aan de spekjes. Roer goed door elkaar.
• Voeg de mascarpone toe. Roer goed.
• Strooi er dan gemalen kaas overheen. Weer goed roeren.
• Nu goed wat peper strooien.