Broccolisoep

 

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 1  stevige broccoli
  • 2 dl kookroom
  • 1 stevige aardappel
  • 1 grote ui
  • 2 kippenbouillonketeltjes van Knorr
  • zout
  • peper
  • braadboter
  • 1 liter water

Bereiding:

  • Snij de broccoli in roosjes.
  • Snij de ui in stukjes.
  • Snij de aardappel in stukjes.
  • Doe boter in een ketel. Laat de groenten even stoven.
  • Doe er 1 liter water en de bouillonketeltjes bij. Laat 20 minuten sudderen.
  • Mix de soep met de staafmixer.
  • Doe de room erbij. Even roeren.
  • Voeg wat zout toe en flink wat peper.
Advertenties

Een gedachte over “Broccolisoep

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s