Spruitjes met spekreepjes en kaas

Spruitjes… eens op een iets andere manier.

Ingrediënten (voor 4 grote eters):

• 1 kg spruiten
• 200 gram spekreepjes
• 50 gram pittige gemalen kaas
• zout
• peper

Bereiding:

• Maak de spruitjes schoon. De stronk wat inkorten en kruisvormig insnijden.
• Kook ze een 14-tal minuten in gezouten water. Giet dan af.
• Ondertussen de spekreepjes bakken (geen vet nodig).
• Doe de spruitjes bij de spekjes in de pan. Voeg dan de kaas toe. Goed mengen voor een 2-tal minuten.
• Bestrooi met wat peper.

Advertentie