Preisoep

Een makkelijk soepje met lekker veel prei erin.

Ingrediënten:

  • 3 witte, grote stukken prei
  • 1 grote ui
  • 2 groentebouillonblokjes (bouillonketeltje van Knorr)
  • 1,5 liter warm water
  • peper
  • boter
  • 100 ml room

Bereiding:

  • Snij de ui in blokjes.
  • Stoof de ui in wat boter.
  • Snij de prei in ringen. Voeg deze toe in de boter. Roer even om.
  • Los de bouillonblokjes op in het warme water. Doe de bouillon bij de groenten.
  • Laat een kwartiertje zachtjes sudderen.
  • Voeg nog wat peper toe naar smaak.
  • Voeg de room toe en mix de soep fijn.

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s